水幸苑

すっぽん鍋の作り方 ■手順1 長ネギ、豆腐をご用意ください。 ■手順2 濃縮たれ(200ml)に対して土鍋に900mlの水と精肉を入れ強火で沸騰させてください。(土鍋のフタはしないでください。) ■手順3 十分にアクを取り出した後、中火にし濃縮たれと長ネギを加え15分程度煮てください。 ■手順4 豆腐を入れ、熱が通りましたらお召し上がりください。 酒を大さじ2杯程度加えますと旨味が増します。又薬味にもみじおろし、小ネギ、生姜を入れても美味しく頂けます。 ※ご注意 ・土鍋にはフタをしないでください。途中で差し水はせずスープが足りなくなったら酒またはお湯を使ってください。 エンペラーからし酢みそ付の食べ方 加熱済みです。自然解凍後、同梱のからし酢みそでお召し上がりください。 すっぽんの活血の飲み方 すっぽんの活血を35度の焼酎で割っております。解凍後、目安としてチョコ一杯(約20ml)をコップ一杯のお好みの炭酸、ワイン、ビール、酒等で割ってお飲みください。 すっぽん雑炊の作り方 食べ終わった後、中に入っている材料を取り出してご飯(お茶碗1杯・・・約2人分)を入れてください。スープが濃くなっている場合は少量のお湯を足してください。 お好みに応じて塩又はしょう油で味付けしてください。出来上がりにときたまご、海苔、小ネギを入れると一層美味しくいただけます。 すっぽん粉末カプセルの召し上がり方 1日に1～2粒を目安に水又はお湯で召し上がりください。