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食欲を誘う香味野菜がたまらない!すっぽんの生姜焼き

蒸し暑い日が増えてきて、食欲も減退しがち・・・。こんな時期には、すっぽんのしょうが焼をきをお勧めします。香味野菜が食欲をそそってくれるので、スタミナ補給にはぴったりですし、美味しくすっぽんのパワーを取り込むことができます。たっぷりの生野菜と一緒にどうぞ!

■材料(すっぽんの生姜焼き:2人前)・すっぽんの肉…1袋(200g)・玉ねぎ…半個・生姜…一片(10g程度)・レタス…適量・砂糖…小さじ1・醤油…大さじ2・みりん…大さじ2・酒…大さじ2

■作り方(すっぽんの生姜焼き)1.すりおろした生姜と、砂糖、醤油、みりん、酒を混ぜてタレを作る。2.解凍したすっぽんの水気を切り、中火で焼く。3.火が通ったらカットしたネギ玉を加えてしんなりするまでさらに炒める。4.あらかじめ作っておいたタレをあえて炒める。5.ちぎったレタスの上にもりつける。

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